lauantai 30. maaliskuuta 2013

Appelsiininen pupukakku


Pojat pyysivät omaa pääsiäiskakkua ja pakkohan se oli tehdä, kun viime aikoina kaikki tekemäni kakut ovat aina menneet jonnekin muualle. Kuinka ollakaan toiveena oli, että kakussa olisi paljon munia ja suklaata. Tein appelsiinisen sisuksen, sillä hyvin kostutettuna ja maustettuna menekki on taattu. Ostin valmiin Lindtin suklaapupun, joka pääsi kakkua koristamaan ja nyt sitten on tietysti kova tappelu siitä, kuka sen saa syödä.


Pohja:
  • 180 g voita
  • 2 dl sokeria
  • 3 munaa
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 appelsiinin raastettu kuori
  • 1 limetin raastettu kuori
Kostuke:
  • 0,5 dl appelsiinimehua
  • 1 rkl limettimehua
  • 3 rkl limoncelloa
  • 1 dl sokeria
Vatkataan pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi, lisätään munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisätään vähän sekoittaen kuivat aineet sekä mausteet. Laitetaan taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paistetaan 180 asteessa kypsäksi, aika vaihtelee huomattavasti vuoan koon mukaan 30-50 minuuttia. Mikäli haluaa oikein paksun kakun, kannattaa tehdä ohje kaksinkertaisena ja samoin kostutusliemi. Valmistetaan kostutusliemi. Sekoitetaan kaikki aineet, kunnes sokeri on liuennut kokonaan. Lasten kakusta jätetään tietysti likööri pois. Laitetaan uunista tulleeseen kakun pintaan reikiä tulitikulla ja lusikoidaan kostutus hitaasti kakun päälle niin, että se kerkiää hyvin imeytyä joka puolelle. Annetaan kakun jäähtyä kunnolla ja kumotaan tarjoilulautaselle. Koristellaan sulatetulla suklaalla ja pääsiäismunilla. Reunaan voi kietaista marsipaanireunuksen.




18 kommenttia :

  1. Ihana pupukakku ♥

    VastaaPoista
  2. Ihania herkkuja ja pupusia!

    VastaaPoista
  3. Todella kaunis kakku ja pupu istuu siihen kuin nenä päähän!

    VastaaPoista
  4. Oi, miten söpö kakku!!

    VastaaPoista
  5. Herkullisen näköinen kakku ja ihanat kuvat. Tämä pupu näyttää kiltimmältä ;)

    VastaaPoista
  6. Ihana pääsiäiskakku, minä tein vain appelsiintortun.

    VastaaPoista
  7. Vau, hieno ja tyylikäs kakku. Kuola valuu :P

    VastaaPoista
  8. Ihana raikas kakku upeilla koristella.
    Nam nam!
    Aurinkoista pääsiäistä sinulle!

    VastaaPoista
  9. kaunis ja varmaan ihana suklaan ja appelsiinin makuduetto! Hyvää pääsiäisen jatkoa!

    VastaaPoista
  10. Wau, todella makoisan näköinen :)

    VastaaPoista
  11. Suloinen ihanuus!:)

    VastaaPoista
  12. Varmaan ihan kauheata katsoa kun leivotaan herkullisia kakkuja ja ne viedään sitten muualle. Toki pitää saada oma herkullinen pupukakku pääsiäiseksi. Iloista pääsiäistä!

    VastaaPoista
  13. Kaunis kakku ja ihania ohjeita on täällä blogissasi. Kiva, että löysin tänne:).

    VastaaPoista
  14. Herkullinen kakku katsella ja varmasti myös maistella!

    VastaaPoista
  15. Minä sitten tykkään noista sitrussiirapeilla kostutetuista kakuista ja leivoksista - ne ovat varsinaisia tahmatassujen unelmia :-)
    Kuulostaa niin tutulta tuo koristeista tappeleminen... kaikki pitää aina laskea millilleen tasan.

    VastaaPoista
  16. Ahhh... mitä herkkuja tämä blogisi sisältää.

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...