keskiviikko 10. heinäkuuta 2013

Prinsessan mansikkainen kääretorttu


Prinsessalle pinkkiä kääretorttua ja koska tässä talossa ei ole muita prinsessoita kuin minä, niin namskis. Ei vaineskaan, onneksi tuttavapariskunta nappasi puolet mukaansa mökille lähtiessään, meillä kun ei kaikki tykkää kääretortusta. Tämä oli kokeilutorttu, jossa kehittelin Candy melts -suklaanappien käyttöä kakkutaikinan värjäämiseen tulevia kakkuprojekteja varten. Punaisilla napeilla saa siis aikaiseksi pinkkiä. Pursottamiseen tuo taikina ei sen sijaan sovi, sillä on hiukan vetelämpää kuin normaali taikina. Raidatkin tein kokeilumielessä ja tulos sen mukainen. Raidalliseen kääretorttuun kannattaa siis käyttää pastavärejä, jotta pursottaminen onnistuu paremmin. Täytteenä tortussa on purkki vispikermaa vatkattuna, purkki mascarponea, hiukkasen sokeria ja viipaloituja mansikoita. Kananmuna ja sokeri vatkataan vaahdoksi ja lisätään jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Lopuksi lisätään sulatetut ja hieman jäähtyneet Candy melts -suklaanapit. Paistetaan 200 asteessa. Tässä kääretortussa se alapuoli on se kauniimpi.
Pinkki kääretorttutaikina:
  • 4 kananmunaa
  • 1,5 dl sokeria
  • 1,5 dl vehnäjauhoja
  • 0,5 dl perunajauhoja
  • 1,5 tl leivinjauhetta
  • 15 Candy melts -suklaanappia sulatettuna
Suklainen kääretorttutaikina raidoiksi:
  • 2 kananmunaa
  • 0,75 dl sokeria
  • 0,5 dl vehnäjauhoja
  • 0,5 dl perunajauhoja
  • 0,5 dl kaakaojauhoja 
  • 1 tl leivinjauhetta






Tämä on siis vielä kokeiluvaiheessa oleva juttu, joten kun menen seuraavan kerran kaupunkiin, haen lisää Candy meltsejä ja sitten katson minkäkokoinen taikina on passeli, jos tekee yksivärisen kääretorttupohjan. Palataan siihen myöhemmin.

16 kommenttia :

  1. Onnea voitostasi. Kyllä täällä niin monia ihania reseptejä on ollutkin, että vesi on kirahtanut usein kielelle pelkästä kuvien katselusta:)

    VastaaPoista
  2. Voi miten suloinen!:)

    VastaaPoista
  3. Voi waude, mikä torttu!
    - mistä kaupasta saa noita Candy meltsejä?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olen ostanut Sinooperi askarteluliikkeestä, kun siellä on sellainen leivontanurkkaus ja sitten jos kirjoittaa googleen hakusanaksi, niin löytää vaikka kuinka monta nettikauppaa, mistä voi ostaa. Värejä on tosi paljon, että valinnanvaraa löytyy :).

      Poista
    2. Kiitti, pitää laittaa tyttö asialle sinooperiin :)

      Poista
  4. Huippuhauskan näköinen!
    Mä voisin kuvitella Lillan kahvipöytään....kun joku vaan tekis ....

    VastaaPoista
  5. OOOH IHNA. Mukavaa päivää sinulle.

    VastaaPoista
  6. Enpä ole ennen nähnyt punaista kääretorttua;) Todella kaunis, kesäinen ja herkullisen näköinen. Nam!

    VastaaPoista
  7. Tämä ei vaikuta kovin miehiseltä herkulta :P

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Höpö höpö Pasi ;), asennetta hiukan kehiin, tänä kesänä on sitäpaitsi pinkki muotia miesten pukeutumisessakin. Ukkokin söi silmät kiinni ja kehui todella hyväksi :).

      Poista
  8. Kääk, aivan ihana!

    VastaaPoista
  9. Raidallisena aika söpö, mutta yksivärisenä hieman outo. Tulee mieleen kaverin kanssa joskus kymmenisen vuotta sitten leivotut pullat. Saattoi olla punaista elintarvikeväriä käytössä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hiukan sitä vierastaa tuollaisia ei perinteisiä värejä, enkä usko tekeväni mitään violetteja tai sinisiä kääretorttuja :), paitsi ehkä kokeilumielessä. Lähinnä tosiaan kakkuihin ajattelin. Tuosta suklaasta tulee kyllä kaupanpäällisiksi ihan hyvä maku....ja enempi kaloreita ;).

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...