sunnuntai 10. marraskuuta 2013

Isänpäiväkakku


Aloitimme juhlinnan Ukon kanssa jo eilen, tosin Ukon itsensä järjestämänä. Hyviä juustoja, hiukan viinirypäleitä, herkullisia suolakeksejä, pullo punaviiniä ja sopivan letkeä elokuva, siinäpä se. Olen suunnattoman onnellinen juuri tästä hetkestä, ihan tavallisesta arjesta. Minulla on Ukko, jota saan rakastaa ja pojilla mainio Papeliini. Oikein hyvää Isänpäivää kaikille ja erityisesti tietysti omalle isälle.


Me emme ole mitään kovia täytekakkuihmisiä ja suurin osa tekemistäni kakuista lähteekin aina johonkin muualle. Nyt kuitenkin tein kokonaan suklaisen kakun, sillä tiesin, että se maistuu kaikille. Välissä on yksi kerros valkosuklaamoussea ja kahdessa välissä maitosuklaamoussea. Varsinainen kakkuaines on suklaakääretorttulevyä. Kakkuun tarvitaan kaksi isoa levyä, jotka leikataan puoliksi. Kakku on koristeltu marsipaanilla. Vaaleamman turkoosin värin saa sekoittamalla kaupan tumman turkoosin joukkoon valkoista. Tässä on kaksi tummaa turkoosia ja yksi luonnonvalkoinen marsipaanipötkö. Kaulin marsipaanin leivinpaperin päällä, jolloin tomusokeria tarvitsee todella vähän. Reunanauha on valmiiksi ostettu.
Pohja: 
  • 5 munaa
  • 1,5 dl sokeria
  • 1,5 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 dl kaakaojauhetta (Van Houten)
  • 2 tl leivinjauhetta


Valkosuklaamoussea varten sulatetaan hiljalleen 130 g valkosuklaata puolessa desissä kermaa ja annetaan jäähtyä hyvin. Suklaamoussea varten sekoitetaan 160 g maitosuklaata tai tumman ja maitosuklaan yhdistelmää, ja annetaan jäähtyä hyvin. Vatkataan 2,5 dl kermaa vaahdoksi ja lisätään siihen rahka sekä mascarpone. Jaetaan seos niin, että toisessa astiassa on 1/3 ja toisessa 2/3. Sekoitetaan jäähtynyt valkosuklaa pienempään määrään ja jäähtynyt tummempi suklaa suurempaan määrään, lisätään tarvittaessa sokeria. Makua voi vielä terästää kahviliköörillä, jos kyseessä on vain aikuisten kakku. En kostuttanut kakkua lainkaan, sillä täytin jo illalla valmiiksi ja täyte imeytyi juuri sopivasti.
  • 3,5 dl kermaa
  • 1 prk mascarponea
  • 1 prk maitorahkaa
  • 130 g valkosuklaata
  • 160 g maitosuklaata  (tai osa tummaa suklaata)
  • sokeria
  • kahvilikööriä


Pojun kortin sanoin: Isä parahin vallan joo hauskin, onnea haluan toivottaa ja torvea toitottaa.


33 kommenttia :

  1. Voi mikä kakku ♥ Ihanaa isänpäivän jatkoa!

    VastaaPoista
  2. Tämä on niiin hieno ♥

    VastaaPoista
  3. Uskomattoman upea kakku!!!!!

    VastaaPoista
  4. Ompa upea kakku.Hyvää Isänpäivää.♥

    VastaaPoista
  5. Voi vitsi kun on makee kakkua : D
    *kuola suussa*

    VastaaPoista
  6. Wau. Huikean upea kakku.

    VastaaPoista
  7. Samoissa tunnelmissa täällä. Aamulla juuri totesin mielehelle, että täytyisi viettää kiitospäivää, on niin paljon mistä saa olla kiitollinen. Aivan upea kakku! : )

    VastaaPoista
  8. Arki on parasta ja kakkusi niin uskomaton, että linkitän sen mun iäsnpäiväjuttuuni!

    VastaaPoista
  9. Upea kakku, mukavaa Isänpäivän jatkoa!

    VastaaPoista
  10. Vau! Hauska idea ja hieno kakku!

    VastaaPoista
  11. Jos on hyvä papeliini, niin on hänellä mahtava parempi puoliskokin. Aivan taivaallinen kakku!

    VastaaPoista
  12. Kyllä on komia kakku.. kerrassaan upea:)

    VastaaPoista
  13. Mielettömän ihana idea tehdä tuollainen kakku! Näyttää leikattuna vielä huippuherkulliselya! Ihana juhlapöytä!

    VastaaPoista
  14. Ole onnellinen, olet sen ansainnut:) Nämä ukot eivät ole mikään itsestään selvyys ja menetys tai yksinäisyys on katkera malja loppuun saakka, mutta onneksi sitä voi lievittää ihastellen vaikka näitä herkkuja ja aina välillä joku rotjake ojentaa minullekin miehisen kätensä taluttaakseen rapakon yli, sekin on onnea:)

    VastaaPoista
  15. Huikea kakku! Söin silmilläni :)
    Ja tuo papeliini-sanakin on niin lämminhenkinen, hyvää isänpäivän iltaa!

    VastaaPoista
  16. Aivan mahtava isänpäiväkakkuidea!

    VastaaPoista
  17. Upea kakku! Sinulla on huippu ideoita.

    VastaaPoista
  18. No tää on kyllä ihan huippukakku!!! Siis ompeleet ja kaikki:) Mukavaa isänpäivän iltaa♥

    VastaaPoista
  19. Upeannäköinen kakku ja kaunis kattaus!

    VastaaPoista
  20. Nyt on kyllä sellainen kakku että olisi ainesta vaikka kansainvälisiin kilpailuihin! En ikinä olisi uskonut tuollaisen olevan edes mahdollinen.

    VastaaPoista
  21. Voi jestas mikä kakku! Vau!

    VastaaPoista
  22. Wau, siis aivan mieletön!!

    VastaaPoista
  23. Hieno kakku

    VastaaPoista
  24. Onpa mahtavan hienosti duunattu kakku:)

    VastaaPoista
  25. Olipas upea kakku! Ja mukava runo kortissa. :)

    VastaaPoista
  26. Voi uskomatonta, mikä kakku!

    VastaaPoista
  27. Hauska kaakku!
    Auringonsäkeniä päiviisi!

    VastaaPoista
  28. Voi mikä kakku. Mahtava. Kyllä saa isäkin olla isänpäivänä onnellinen vaimostaan.

    VastaaPoista
  29. upea kakku , mutta mistä löytyy reunanauha??

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...